月饼需要放冰箱吗(手工月饼需要放冰箱吗)

少数人不知道月饼需不需要放冰箱(手工月饼需要放冰箱)。让小真来说说月饼需不需要放冰箱。

1.月饼不需要放在冰箱里冷藏。把月饼放在冰箱里冷藏可以延长保质期，但是把月饼放在冰箱里会让月饼的皮变得难吃。

2.月饼可以存放在通风干燥的地方。最好避免阳光直射，否则会导致口感不好。

3.月饼不适合密封盒存放，可以散放，这样不容易变质。最好把没包好的月饼用保鲜膜包好，放进冰箱，第二天可以继续吃。

4.存放时不要把月饼和其他食物放在一起，会导致月饼变味，影响月饼的口感。

5.月饼不适合放在冰箱里，尤其是吃剩的月饼。月饼是用面粉、油、糖、坚果和其他配料精制而成的。这种食物中的淀粉在烘焙后固化，变得非常柔软。低温条件下，熟化的淀粉会析出水分，老化，使月饼变硬，口感变差。

6.油少水分少的月饼变硬的现象更明显。这些月饼如果放在低温潮湿的环境中，不仅会很快变硬，还容易发霉。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。