自己做蛋饺怎么做好吃(自己做蛋饺怎么做好吃又简单)

有些人很好奇怎么自己做鸡蛋水饺(怎么自己做鸡蛋水饺又简单又好吃)。下面就让小惠来说说如何自己做鸡蛋水饺吧。

1.材料:鸡蛋10个，猪肉500克；辅料:干香菇8个，蛋清2个；调料:色拉油、盐、酱油、葱、料酒5g、蚝油、香油、淀粉、五香粉。

2.猪肉洗净沥干，剁成泥；加入除小葱外的所有调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，盖上盖子或用保鲜膜腌制20分钟。

3.将泡好的香菇洗净沥干，剁成粉；洋葱洗净，切成粉；放入腌制好的肉酱中，朝一个方向继续搅拌均匀备用。

4.将鸡蛋打碎成蛋液；将约两汤匙淀粉放入约80毫升水中，搅拌成水淀粉，然后倒入蛋液中，搅拌均匀。

5.用小刷子在不锈钢勺上刷一点油，然后放在火上加热。

6.用勺子将适量的蛋液倒入热的不锈钢勺子中，快速转动勺子使蛋液均匀地粘在勺子的勺壁上，然后在火上烤一小会儿，让蛋液基本凝固；就这样，蛋皮被烫伤了。

7.取适量肉馅放入蛋皮中，然后用小勺从蛋皮边缘插入，将蛋皮与不锈钢勺轻轻分开，再用小勺将蛋皮翻过来包裹肉馅，用小勺轻轻压在蛋饺边缘，使其粘住。这样，美味的蛋饺就做好了。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。