糯米粉的家常做法(糯米粉简单小吃的做法大全)

有些人不知道糯米粉常见的做法。下面的小品里就说说糯米粉的常见做法吧。

1.准备食材:糯米粉400克、白糖30克、奶粉20克、热水适量、红枣200克。

2.在糯米粉中加入糖和奶粉，与适量热水混合，边倒热水边搅拌，直到糯米粉逐渐抱团，看不到干粉为止。

3.搅拌至无干粉，然后盖上保鲜膜20分钟。

4.趁着面的时候准备红枣，用清水清洗干净。

5.糯米面团熟化后，用手揉成大小均匀的颗粒。

6.搓好后在蒸笼抽屉上铺湿笼布，先放一层红枣，再在红枣上面铺一层糯米粉。糯米粉要完全盖住红枣。

7.压实的糯米粉做好后，盖上一层红枣，盖上锅盖蒸15分钟。

8、15分钟后关火打开锅盖，然后放一层糯米粉，一层红枣，以此类推。我一共放了4层，高度可以根据自己的喜好增减。

9.完成压实后，盖上锅盖继续蒸20分钟。

10.取一个平板，在盘子上抹一层薄薄的油，把蒸好的年糕倒扣在盘子里。

11.拆下纱布后，盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打。使年糕表面更加光滑、细腻、致密。

12.成型完全冷却后，去掉保鲜膜，用刀切开，油炸或加热食用。

13.这个又甜又软的红枣糯米糕就做好了。

仅此而已。希望素描的内容能帮助你了解更多。