土豆胡萝卜炖牛肉的做法(土豆胡萝卜炖牛肉的做法窍门)

有些人很好奇土豆胡萝卜炖牛肉的做法。让小龚说说土豆胡萝卜炖牛肉的做法。

1.用清水把牛肉泡在放血水里，中间换几次水，洗干净，切成小块。

2.土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，冲洗干净。

3.将洋葱切成条状。

4.准备姜片，葱，八角，陈皮，香叶，冰糖。

5.锅烧热，倒入适量的油。尽量多放点油，倒入土豆和胡萝卜块翻炒。

6.翻炒至表面焦黄，出锅待用。

7.锅里底油放入准备好的大料，小火翻炒。

8.倒入牛肉块翻炒。

9.中火炒牛肉变白。

10.依次用料酒、生抽、老抽、冰糖炒牛肉，上色均匀。

1.倒入适量清水，水要没过牛肉。

12.大火烧开，去掉上层的泡沫杂质。

13.在平底锅底部刷一层油，倒入洋葱。用小火翻炒洋葱。

14.将煮好的牛肉和汤一起快速倒入洋葱炖锅，煮开后小火炖大约1小时。

15、炖牛肉酥烂放入炒好的土豆胡萝卜块，加入适量盐调味。

16.炖20分钟左右。

仅此而已。希望小龚的内容能帮助你了解更多。