白扁豆的食用方法(白扁豆的食用方法和用量)

还有少数人不知道白扁豆怎么吃(白扁豆怎么吃，用多少)。所以，我们来说说白扁豆怎么吃。

1.材料:猪皮680g，泡过的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜粒3粒，葱5g，蒜辣酱30ml，橄榄油10ml，水适量，湿淀粉适量。

2.将白扁豆洗净，用清水浸泡。

3.砂锅里放清水，白扁豆，3g姜，3粒蒜，2g盐煮豆子。

4.将洋葱根切成丝，浸泡在清水中。

5.猪皮是在双汇买的，已经处理的比较干净了。回家后可以洗干净放入锅中焯一下。

6.取出焯水的猪皮，不烫的时候可以去掉皮下脂肪层。

7.把猪皮切成等宽的小条。

8.炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜和胡椒粉，翻炒出香味，然后倒入清水烧开。

9.放入猪皮，烧至入味。当汤收一半时，加盐调味，倒入湿淀粉收汁。

10.先将白扁豆放入盘中，再放入红色猪皮，将洋葱丝放在红色猪皮上，用香菜装饰。

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