一级菜籽油和三级菜籽油区别(一级菜籽油和三级菜籽油区别在哪)

2022-10-12 04:18:02

不是所有人都知道一级菜籽油和三级菜籽油的区别(一级菜籽油和三级菜籽油的区别在哪里)。然后让小迪说说一级菜籽油和三级菜籽油的区别。

1.菜籽油一级和三级的区别是:精炼程度不同，凝点不同，烟点不同。

2.细化程度不同。一级菜籽油:一级菜籽油精炼程度高，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺。菜籽油三级:菜籽油三级精炼程度低，只经过简单的脱胶、脱酸等程序。

3.冰点不一样。菜籽油ⅰ级:菜籽油凝固点高，低温下不易凝固。菜籽油3级:菜籽油3级凝固点低，低温易凝固。

4.不同的烟点。菜籽油一级:菜籽油一级发烟点高，油烟少。菜籽油三级:菜籽油三级烟点低，导致烹饪过程中油烟大。

仅此而已。希望小迪的内容能帮助你了解更多。

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