培根炖牛肉的做法(培根炖牛肉的做法窍门)

还有一些人对腊肉炖牛肉的做法(腊肉炖牛肉的食谱)感到不解。接下来就让小祖说说腊肉炖牛肉的做法吧。

1.培根3片、牛腩500克、洋葱1根、胡萝卜2根、红酒150克、牛肉汤300克、面粉15克、干罗勒叶2克、干百里香叶1克、盐适量、胡椒粉适量、番茄300克、香菇150朵、番茄干30克。

2.腊肉切成1厘米宽的小块，洋葱切片，胡萝卜用粗小指切成条，西红柿去皮捣碎，蘑菇切成小块。

3.把筋肉切成1寸的块，在水里泡一会去血水，然后把水倒掉。

4.在炒锅里放少量橄榄油，将腊肉炒香，取出。

5.用剩下的油炸牛肉块，翻炒2-3分钟，直到牛肉变色。

6.将洋葱倒入锅中，继续翻炒一分钟。

7.将所有煎好的培根、牛肉块和洋葱倒入锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和切碎的西红柿，大火煮开，小火炖一个半小时。

8.加入切成小块的干蘑菇和西红柿，继续炖半小时，然后加入胡椒粉和盐调味，最后撒上一些切碎的香菜。

仅此而已。希望小祖的内容能帮助你了解更多。