打凉粉水和粉的比例(打凉粉水和粉的比例及打法)

2022-10-14 23:56:26

有些人对水和面粉的比例(水和面粉的比例以及玩法)感到不解。让小秋来说说果冻的水和面粉的比例。

1.凉粉的淀粉和水的比例总是1: 5。

2.做法:先用一杯冷水溶解一杯淀粉。记得水倒入淀粉后立即搅拌，直到搅拌均匀，否则淀粉容易沉淀。然后往锅里倒四杯水。当水沸腾时，在水中加入少量明矾。一点就够了。开水中加入明矾后，立即将刚搅拌好的水淀粉倒入锅中，淀粉与水的比例正好是1: 5。

3.淀粉放入锅中后，要不断用铲子搅拌，否则容易粘锅。当锅里的淀粉变得粘稠时，就可以关火了。

仅此而已。希望小秋的内容能帮助你了解更多。

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