排骨怎么炸(排骨怎么炸才好吃)

2022-10-18 02:59:56

还有少数人不知道怎么炒排骨(怎么炒排骨才好吃)。让小康说说怎么炒排骨。

1.材料:排骨300克。

2.辅料:鸡蛋4个，盐粉3汤匙，食用油适量，盐、鸡精适量，蚝油料酒适量，米醋少量。

3.将排骨剁成小块，加入适量盐、鸡精、蚝油、料酒，抓匀，静置几分钟入味。

4、4个鸡蛋，分手。

5.在蛋液中加入少量盐、半勺米醋和3勺面粉，搅拌均匀。调好的面糊不要太稀，略粘，易挂。如果太稀，再加点面粉继续搅拌。

6.将腌制好的排骨倒入面糊中备用。

7.锅里放油，加热到130左右(微冒烟)，把火调到最小，放入裹好面糊的排骨，小火慢煎。

8.小火，慢煎至金黄色，捞出，控油。如果不够黄，继续慢火煎，然后捞出。

9、炸排骨，控制净油。

仅此而已。希望小康的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：