熏猪手做法(烟熏猪脚做法)

2022-10-19 17:22:53

还有少数人不知道熏猪手(熏猪脚)的做法。让小康说说熏猪手的做法。

1.四只猪手，清洗干净，中间剖开，放入高压锅，加入煮好的肉，少量盐和水，大火压制15分钟。冷却后取出，掰成小块。

2.在铁锅里放少量油和白糖，待白糖变成褐色，将猪手倒入锅中，加入酱油和少量水，小火煨一会，汁液就干了。

3.拿一张用过的锡纸，撒上白糖和茶叶。为什么要用锡纸？因为熬过糖的锅极难刷和黑。拉上帘子，把猪皮放在帘子上，下摆朝向，盖上锅盖，然后用火关火，直到冒出黄烟，熏三分钟。

这就是我想说的。希望小康社会的内容能帮助你了解更多。

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