小辣椒腌制方法(秋季小辣椒腌制方法)

2022-10-20 22:24:21

还有少数人不知道辣椒的腌制方法(秋季辣椒的腌制方法)。让潇雅谈谈胡椒的腌制方法。

1.花椒2500克，酱油7500克，盐250克，糖适量，香油少许。

2.将买来的辣椒取出，去除病、虫、烂果、枝叶后清洗干净，将清洗干净的辣椒晾干。

3.用竹签在辣椒果基部扎几个小孔，最好是2-3个孔，穿透辣椒肉的隔膜，促进盐分进入。

4.将100克盐用水融化，开大火，将盐水煮沸，待盐水冷却后倒入缸中。

5.把小辣椒放在坛子里，保证辣椒全部淹没。

6.一周后，取出辣椒，压干水分放入缸中，加入剩余的盐，加入酱油，密封三个月。

仅此而已。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。

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