万圣节吃什么糖(万圣节吃什么糖最好)
有些人不知道万圣节吃什么糖果(万圣节最好吃的糖果)。接下来,让萧肃谈谈万圣节吃什么糖果。
1.太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是一种糖的总称。它是一种坚硬耐嚼的糖,由红糖或糖蜜和奶油制成。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常粘稠,然后用手或机器搅拌该物质,直至糖果变得有光泽并能保持固态形状。太妃是“太妃糖”的音译,有时也叫“托妃”,原意是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素、榛子经过充分细致的搅拌烘焙而成。它尝起来很甜,里面有颗软糖心。
2.硬糖和松脆糖的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥糖应是白色或具有该品种应有的颜色,酥脆,不粘牙和纸,横截面有均匀的气孔。
3、太妃糖。橡皮糖要表面光滑,口感细腻滑爽,硬度适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非凝胶糖果表面轮廓细腻,结晶均匀,不粗糙,硬度适中,不粘牙不粘纸。奶糖:表面光滑、口感细腻顺滑、软硬适中、不粘牙、不粘纸、咀嚼适口、无杂质的胶状糖果;沙质糖果表面光滑,口感细腻,润滑,硬度适中,横截面结晶均匀细腻,不粘牙,不粘纸,不粗糙,无杂质。
4.软糖。琼脂糖,软适中,不粘牙,没有硬皮。其中水晶软糖光亮透明,不软微有弹性,彩色软糖表面覆盖着致密均匀的细砂糖,光滑均匀,鲜嫩爽口。糖体呈半透明状,其中高粱是弹性可拉伸的,拉伸一半后可回缩至原状;明胶糖果,表面光滑细腻,无皱纹无气泡,富有弹性,入口绵软。
5.三明治糖果。心形糖果,糖皮厚薄均匀,不粘牙,不粘纸,无破皮露馅,松脆,丝光线整齐,夹心层分明;酱状糖果,糖皮厚度均匀,不粘牙、不粘纸、不破皮露馅,皮脆馅嫩;心形糖果,厚薄均匀,松脆,不粘牙,不粘纸,不破皮。纯巧克力糖:表面光滑,有光泽,不发白,截面紧密,没有明显的超过1mm的气孔,口感细腻光滑,没有粗糙感。
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