怎样用西瓜皮做菜(怎样用西瓜皮做菜吃)

不是每个人都知道怎么用西瓜皮做菜(西瓜皮怎么吃)。让小婷谈谈如何用西瓜皮做菜。

1.冰镇西瓜皮

将西瓜瓤挖出来，留下果皮备用。可以在果皮上留一些红色的果肉，这样味道会更丰富。剥掉瓜皮最外面的绿皮，只剩下白色的部分和红色的果肉。将瓜皮处理好，切丁对半切片。我们分别做两种口味吧。先做脆甜的西瓜皮。这个很简单。加入糖和芝士粉，搅拌均匀。酱油有点麻烦，但也很快。首先，给西瓜皮加盐，去掉大部分水分。加入大蒜、豆豉、香油、酱油等调料。可以好好用，麻辣爽口，特别好吃。

2.炒西瓜皮

取厚西瓜皮，刮去硬皮，洗净，去掉大部分果肉。将西瓜皮切成薄片，撒上适量盐腌制10分钟。洗去盐分，控制水分。青椒洗净，去籽，切丝。红辣椒洗净，去籽，切丝。把大蒜拍扁。小葱洗净，切成葱花。锅中加入适量食用油，烧热，将青椒丝、红椒丝、蒜丝倒入锅中翻炒。用控制好的水分翻炒西瓜皮2-3分钟。加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花、鸡精调味翻炒均匀。从锅里拿出来，放在盘子里。

3.西瓜皮炒肉

取西瓜皮，去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切成薄片，加入适量食用盐，腌制10分钟，挤出腌制的水分。瘦肉洗净切丝，加盐、料酒、酱油、水淀粉腌制片刻。生姜洗净，剁成粉末。红辣椒洗净，去籽，切丝。热锅放适量食用油。油热后，用少许姜末翻炒几次。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。从锅里拿出来备用。锅里留底油，烧热，炒西瓜皮片，放入剁碎的红辣椒。撒一点糖调味。加入炒好的肉丝，搅拌均匀，加入少许盐，鸡精搅拌均匀，出锅。

仅此而已。我希望小婷的内容能帮助你了解更多。