鳐鱼的吃法(鳐鱼的吃法和做前处理)

有些人不知道怎么吃射线(怎么吃射线，怎么做预处理)。接下来，让蔡晓谈谈如何吃鳐鱼。

1.咸菜煎比目鱼的做法。材料:鞋底切小块，腌菜少许，姜蒜少许。做法:将鱼块用绍兴酒、胡椒粉、淀粉打匀，包好。炒锅烧热，用七成油烧热，放入一部分姜、蒜粉、鱼块，在炒锅两面煎至七成熟，出锅。放入油，用剩下的姜蒜炒咸菜。将咸菜炒香，加水，然后将鱼块放入锅中，加糖，这就是你喜欢的。需要注意的是，咸菜是咸的，要适量放盐。我这里做了一点创新(放了一点辣椒酱，但是不放)。用中火慢慢收集汁液。最后放一点鸡精，勾一点淀粉汁，点油。

2.鳐鱼炖豆腐的做法。材料:鳐鱼600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱少许，辣椒10余个，青椒1个。做法:将姜、葱、大茴香、花椒放入油锅中煸炒出香味。加入鳐鱼，翻炒至变色。加入1汤匙生抽、1汤匙生抽、1茶匙糖、1茶匙盐和1茶匙鸡精，翻炒均匀。将热水倒入鱼中，加入豆腐，小火炖20分钟左右。出锅前放入1个青椒和1茶匙醋。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。