番茄炸虾的做法(番茄炸虾的做法大全)
还有一些人对西红柿炒虾的做法感到不解。让小文来说说番茄炸虾的做法。
1.配料:大虾、西红柿、蒜、油、料酒、盐、酱油、番茄酱、糖、鸡精。
2.虾仁洗净切段。挑出虾肠,用料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。
3.将西红柿去皮切成小方块,用蒜泥机将大蒜压成蒜泥。
4.调汁:适量酱油、料酒、番茄酱、白糖、水调成汁即可。
5.将虾从油锅中翻炒至虾变红,待用。
6.再次在油锅里翻炒大蒜,倒入番茄丁翻炒。
7.番茄丁出水后,倒入虾仁翻炒。
8.倒入调好的汁,煮一会儿,加点盐和鸡精调味,大火收汁。
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