银耳怎么选购较好(银耳怎么选购才好)

2022-10-27 19:37:27

有些人对银耳怎么选(银耳怎么选)很疑惑。让小琪谈谈如何选择更好的银耳。

1.看:优质银耳色泽白中带黄，穗略粗，穗花松散，头上无黑点和杂质，花形圆，大而美。

2.口感:银耳无味，但有些人为了使其色泽好，经常用硫磺熏掉黄色(暂时变白)。采摘时，在翁仲可以嚼一点银耳。如果它有刺痛感和辣味，那么货物必须用硫磺熏蒸。

3.气味:鲜银耳有酸味，无臭无味。如果闻起来有酸味或霉味，就是变质的银耳。

4.银耳也要鉴别后再吃。方法是:将银耳在水中浸泡一会儿，然后观察。色泽暗黄、耳花无弹性、无形状、有粘性、有酸味者为变质银耳。色泽均匀明亮、质地良好、无异味者为鲜银耳。

仅此而已。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。

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