果汁软糖的做法(果汁软糖的做法纯手工)

有人对棉花糖的做法感到不解(棉花糖的做法是手工制作的)。让小陶说说棉花糖的做法。

1.材料:果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克。

2.新鲜水果榨汁。最好有榨汁机。没有的话就拿250g的精致无渣果汁。当然可以用葡萄、橘子、橙子榨汁。

3.取汁的一半，约125g，加入白糖，再加入麦芽糖。

4.中小火煮到118度左右，关火，晾凉，晾凉到70度左右。

5.将另一种果汁放入冷水中软化吉列药片，并通过坐在热水中融化果汁中的吉列药片。

6.将两份果汁混合在一起，搅拌均匀。

7.最后加入柠檬汁，搅拌均匀。

8.将搅拌好的材料混合后倒入模具中制成糖。小一点的模具看起来更好。放冰箱冷藏一晚，拿出来脱模，就可以吃了。也可以卷白糖，但是卷好的白糖容易湿，要带着。

仅此而已。希望小陶的内容能帮助你了解更多。