白菜做法大全家常菜(白菜做法大全家常菜谱)

有几个人不知道大白菜食谱(大白菜食谱)。让蔡晓告诉我们卷心菜的做法和家庭烹饪。

1、大白菜五倍子金针菇卷瘦肉。

材料:白菜胆250克，金针菇150克，瘦肉100克，香菇20克，虾5克(3-4人份)。

做法:白菜胆洗净，切成四块，金针菇洗净，去根；瘦肉洗净切成小块备用，虾米洗净泡发备用；香菇用清水洗净，用温水泡软，再将水倒入锅中；将准备好的香菇和虾米放入锅中，加入1500ml清水。大火烧开后，加入白菜胆和金针菇。煮开后放入瘦肉片，加盐调味。

2.如意白菜卷

材料:白菜叶若干、猪肉馅100g、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱、姜、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、蒸鱼、酱油。

做法:将泡好的香菇和胡萝卜放入绞肉机中，和肉馅一起绞碎，拌匀。加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、香油等。，并搅拌均匀；将白菜叶洗净，放入沸水中烫至叶子变软，捞出，过滤晾干；将肉馅用烫过的大白菜叶卷成长筒，放在盘子上，入蒸笼蒸15分钟；将汤汁从盘中倒出，将白菜卷切成寸片，摆在盘上，淋上蒸鱼和酱油，即可食用。

3.糖醋白菜

材料:大白菜320克，辣椒2个，薄荷叶少许，姜丝2汤匙，西红柿2个(切片)，盐1/2茶匙，糖2汤匙，番茄汁2汤匙，白醋1汤匙，香油1茶匙。一点胡椒粉。

做法:大白菜去掉老叶，洗净，取梗，切成6厘米左右的细丝，然后用开水捞出沥干，去籽切成花椒粒，桃子用生姜刮干净。热一汤匙油，爆香辣椒，取出，拌入调味料。加入大白菜配酱，拌匀，放凉，放入姜丝拌匀。用薄荷叶和番茄片装饰。

这是全文的结尾。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。