揉的面团粘手怎么办(揉的面团粘手怎么办小妙招)

2022-11-01 14:47:51

有些人很好奇面团怎么粘在手上(面团怎么粘在手上)。让小春谈谈如何把面团粘在手上。

1.加水时，水温不能太高。面粉团成团后，可通过拍打静置至表面光滑来制作。

2.注意面粉的质量。面团发粘还与面粉的吸水性和面筋有关。高筋面粉一般加60%的水，吸水性强的可以加到70%。差的高筋面粉也很粘。

仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。

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