骨头汤怎么炖好喝(清炖骨头汤怎么炖好喝)

2022-11-02 17:18:55

有些人很疑惑骨头汤怎么炖(清汤怎么炖骨头汤)。让肖鑫谈谈如何炖骨头汤。

1.先准备1斤新鲜排骨，买回来用清水浸泡1小时左右去血。

2.山药去皮切小段，大枣、枸杞分别浸泡，葱、姜切片。

3.盆内加入足量水，加盐，用雕酒搅拌均匀，放入排骨中浸泡30分钟，去腥。

4.锅中加入足够的水，将排骨焯3-5分钟，撇去浮沫，捞出控水。

5.另起锅加热底油，将排骨煸炒3分钟，然后加水烧开。

6.加入葱姜切片、大枣，小火炖30分钟，再加入山药节、枸杞，加盐调味。

7.再炖10分钟。喝的时候撒点香菜末或者韭菜末，也很好吃。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。

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