乌鸡怎么炖汤最有营养(乌鸡怎么炖汤最有营养孕妇喝)

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1.材料:乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2枚、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

2.将乌鸡焯一下，捞出，沥干水分备用。

3.锅中放入冷水，放入葱和姜。

4.加入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

5.大火烧开后，转小火炖一小时。

6.加入适量盐调味即可食用。

7.乌骨鸡又名乌骨鸡、巫山鸡，已有400多年的历史。有白发黑骨，有黑发黑骨，有斑发黑骨，有血有肉，有肉有白骨。乌骨鸡具有体轻、营养丰富、早熟的特点。水解后的乌骨粉含有18种氨基酸，其中8种为必需氨基酸，其中10种高于普通肉鸡，类胡萝卜素和维生素C也高于普通肉鸡，可入药。此外，还含有多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等。

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