披萨不拉丝是什么原因(披萨不拉丝是什么原因造成的)

还有少数人不知道披萨为什么不画(是什么原因造成的)。接下来，让小粉说说披萨不刷的原因。

披萨不刷是因为温度太高，温度太低，奶酪量少。

1.温度太高了。披萨拉丝是由于奶酪的加入，奶酪在溶解的过程中会变得非常粘稠，产生拉丝效果。披萨画不出来是因为烘焙温度太高，奶酪液化程度高，粘度不够。这时候稍微冷却一下，等待奶酪的粘度增加。

2.温度太低了。披萨画不出来的原因可能是披萨烤的时间太长，导致奶酪冷却变硬，分子缺乏弹性，画的时候会碎。此时，只需将披萨加热回烤箱，等待奶酪蛋白变性即可。

3.奶酪的量很少。比萨饼的主要成分是奶酪。奶酪含量不足时，就画不出来。在制作披萨的过程中，可以先在面饼上放一层奶酪，然后放蔬菜肉，最后再加一层奶酪。奶酪可以用刨子切成丝，增加受热面积，充分融化，增加拉丝几率。

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