酱牛肉的正确做法(酱牛肉的正确做法大全)

2022-11-06 07:50:42

有人对酱牛肉的正确做法(酱牛肉正确做法大全)感到不解。让小粉谈谈酱牛肉的正确做法。

1.材料准备:牛肉(蹄筋)1000克，料酒，酱油，香叶，酱料，姜。

2.将买回的整只鲜牛钥匙切成十厘米左右的大块，放入冷水中浸泡，反复换水数次，充分泡出血水；

3.之后用6-8两料酒，6-8两料酱油(看个人口味，喜欢重口味的话多放点酱油)，几片香叶，超市买的一包酱肉调料，几片姜。不需要放水，泡一个多小时；

4.最后把火放大烧开，再用小火慢炖而不是高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

5.炖好后自然冷却，然后放入冰箱冷藏。一次拿出一块，切成片直接吃。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。

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