大豆是什么豆呢(大豆是什么豆呢怎么做的)

有人对大豆是什么(大豆是什么，怎么做的)感到不解。那就让小石来说说大豆是什么样的吧。

1.大豆俗称黄豆。豆科是一年生草本植物，高30-90厘米。根据种皮颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆五大类。大豆性温，种子在10-12℃开始萌发，最适温度15-20℃，生长最适温度20-25℃，开花结荚最适温度20-28℃。

2.低温下结荚延迟，14℃以下不能开花，温度过高植株提前结束生长。种子发芽需要更多的水分，开花期土壤含水量要在70%-80%，否则会增加掉芽率。大豆开花前吸收的肥料量不足总量的15%，而开花结荚期吸收的肥料量超过总量的80%。

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