超精小麦粉是高筋还是低筋(超精小麦粉是高筋还是低筋面粉?)

2022-11-09 04:59:35

关于超精制小麦粉是高筋还是低筋(超精制小麦粉是高筋还是低筋面粉？)，还是有少数人不理解。所以，小慈，给我们讲讲超细小麦粉到底是高筋还是低筋？

1.超细小麦粉是低筋面粉。面粉是我们日常家庭中很常见的食物。这是一种由小麦磨成的面粉。一般按面粉中蛋白质的含量分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

2.低筋面粉是指粗蛋白在9.5%以下的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干、零食等。

这是全文的结尾。希望小慈的内容可以帮助你了解更多。

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