香菜怎么腌制好吃(香菜怎么腌制才好吃)

不是每个人都知道怎么腌制香菜(香菜怎么腌制才好吃)。让萧声谈谈香菜是如何腌制和美味的。

1.原料:香菜一把。

2.辅料:盐五克，酱油三克，蚝油三克，葱姜蒜各适量，鲜辣椒少许，白糖两克，白酒适量。

3.先挑新鲜的香菜，然后去掉黄叶，切掉根部。

4.把新鲜辣椒的根部去掉(一定要选择新鲜的辣椒，这样腌制的时候会有味道)，清洗干净，切成辣椒条(越碎越好，或者你可以直接用搅拌机打碎)。

5.将新鲜的大葱去皮洗净(大葱也叫京葱，是一种粗葱)，然后将大葱去掉，留下大葱，切成葱花。然后换姜蒜的刀，切成片再切成片(两片都要切成片，这样腌制出来味道会更好，最后腌制出来的香菜姜蒜味十足)。将干香菜放在案板上，切成两段或放在长指节的盆里。

6.将剁碎的辣椒和葱蒜放入碗中，加入盐、蚝油、酱油、白糖等。放入碗中，搅拌均匀，然后倒入盛有香菜的碗中，搅拌均匀，密封，腌制一天后食用。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。