鱼香肉丝是什么肉(饭店的鱼香肉丝是什么肉)

2022-11-10 11:37:16

有些人很好奇鱼香肉丝是什么样的(饭店里的鱼香肉丝是什么样的)。那就让小石说说鱼香肉丝是什么肉吧。

1.鱼香肉丝是猪肉做的。

2.猪肉是餐桌上重要的肉类食品之一，因为其纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。所以煮后肉味特别鲜美。鱼香肉丝是四川的一道名菜。这道菜是用腌胡椒、姜、蒜、糖和醋炒的猪里脊肉。是民国时一位四川厨师创制的，据说灵感来自泡椒肉丝。

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