蒸鸡蛋羹要注意什么(蒸鸡蛋羹要注意什么事项)

2022-11-11 16:01:43

不是每个人都知道蒸鸡蛋羹要注意什么。那就让小云来说说蒸鸡蛋汤需要注意什么吧。

1.避免加自来水或热水:自来水中有空气，水烧开后空气会排出。蛋羹会有小气孔，影响蛋羹的品质和口感。

2、避免激烈搅拌蛋液:蛋液不宜过硬，时间不宜过长。一般搅拌2分钟即可。

3.蒸鸡蛋之前加盐就行了。出锅蒸之前可以加其他调料。

4.蒸鸡蛋时间不宜过长。将水煮成鸡蛋，蒸10-15分钟。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。

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