粉干怎么炒(粉干怎么炒不会碎)

有些人很疑惑怎么炒干粉(怎么炒干粉不会碎)。然后让蔡晓讲讲怎么炒干粉。

1.材料:200克干粉、一个鸡蛋、三分之一卷心菜和一半洋葱。

2.调料:酱油、蚝油、鱼露、胡椒粉、食用油适量。

3.将200克干粉放入碗中，倒入适量清水，不要使粉末干燥，然后浸泡3小时；干泡做好之后，舀起沥干的水，放在盘子里备用。

4.我们准备了炒粉干的配菜。将卷心菜切三分之一，然后清洗干净，切丝。将一半洋葱洗净，切成小条。将两个鸡蛋放入碗中，用筷子顺时针搅拌，备用。

5.锅里烧开油，把油放在蛋液里煎。炒熟后装盘待用。

6.锅里留底油，放入洋葱炒香，再放入白菜炒软。

7.将泡好的干粉翻炒，加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺鱼露和适量胡椒粉，翻炒均匀，将干粉翻炒至软熟。

8.将调料充分翻炒均匀。每种粉都可以出锅，放在盘子里。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。