绿豆汤怎么煮才是绿色的(绿豆汤怎么煮才是绿色的蚂蚁庄园)

2022-11-12 18:30:05

不是所有人都知道绿豆汤怎么煮才算绿(绿豆汤怎么煮就是绿蚂蚁农场)。让肖剑谈谈如何做绿豆汤。

1.煮绿豆汤的时候，不要开盖。建议用高压锅烹饪。一般煮出来的绿豆汤大多是绿色的。

2.绿豆皮中含有一种叫做“类黄酮”的物质。与空气接触过多，容易发生氧化反应，导致汤变红。所以煮绿豆汤的时候，尽量少让绿豆接触空气。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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