炒腐竹的家常做法(家常炒腐竹的家常做法)

少数人不知道油条的普遍做法(油条的普遍做法)。那就让小军来说说油炸腐竹的常见做法吧。

1.材料:腐竹100克，木耳100克，红椒1个，青椒2个，冬笋40克，淀粉适量。

2.调料:食用油400克(实际用量50克)、酱油1茶匙、高汤1茶匙、精盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙。

3.腐竹、木耳泡发洗净；将腐竹切成段，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分。

4.木耳洗净，撕成碎片，放入开水中，略烫，沥干水分。冬笋、青椒切片；将红辣椒切成环状。

5.将油倒入锅中，烧热，将腐竹放入其中，摊开并滑过，将沥干的油填满。

6.锅内留底油，烧热，放入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒，翻炒，放入酱油、白糖、精盐、味精、高汤，烧开，水淀粉勾芡，翻炒上碟。

这就是我想说的。希望小君的内容能帮助你了解更多。