黑豆有哪些功效(黑豆有哪些功效与作用)

少数人不知道黑豆的功效。让肖伟谈谈黑豆的功效。

1.降低胆固醇

黑豆含有19%的油脂，其中80%为不饱和脂肪酸，吸收率达95%以上，不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液中的胆固醇。而且黑豆本身不含胆固醇，只有一种植物甾醇，可以抑制人体胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量。

2.提高免疫力。

黑豆中蛋白质的含量高达36%-40%，相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。还含有8种人体必需氨基酸，氨基酸含量丰富。吃黑豆可以有效补充蛋白质，增强人体免疫力。

3、补肾健脾

中医理论认为，豆为肾之谷，黑为水，所以黑豆的补肾功能更多。常吃黑豆，既能补肾气，又能养肾阴。而且黑豆味甘，除入肾经外，还入脾经，有健脾的作用。

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