腌制的咸鸭蛋有点臭了应该怎样办(腌制的咸鸭蛋有点臭了应该怎么办)

2022-11-22 07:57:01

有些人很好奇咸鸭蛋有点臭怎么办？然后让小文说说咸鸭蛋有点臭怎么办？

1.如果下蛋时发臭，可以打开咸鸭蛋，观察蛋清和蛋黄的状态。如果是新鲜的咸鸭蛋，蛋清是透明的白色，蛋黄是橙色或桔黄色，闻起来有咸味，那么咸鸭蛋是可以吃的。如果打开时蛋清混浊，蛋黄变黑，有异味，说明咸蛋已经变质，建议丢弃。

2.如果煮好的咸蛋有臭味，可能是因为在煮的过程中蛋壳有裂痕，导致细菌进入。如果放置时间过长，细菌会大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质，导致变质，产生异味。食用后可能会引起恶心呕吐，不建议食用。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。

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