肥肠怎么煮(肥肠怎么煮容易烂的窍门)

2022-11-22 16:19:08

有些人对如何烹饪肥香肠感到困惑(如何烹饪肥香肠的技巧很容易变坏)。然后，我们来说说肥肠的做法。

1.材料:猪大肠2头，约500克。

2.辅料:酱油50g，糖25g，花椒1g，葱姜5g，味精2g。

3.大肠洗净，去浮油，用盐捏出粘丝，焯水，放入锅中煮熟。加入葱、姜、黄酒，煮至能捏起(40分钟左右)，冷却后切成厚片。

4.从油锅中取出，将葱段和姜片翻炒，然后取出。将大肠放入锅中，加入黄酒、酱油、糖和高汤，煮5分钟，捞出花椒，勾芡，倒入香油，放入盆中。

仅此而已。我希望这部分的内容能帮助你了解更多。

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