云南苦菜是什么蔬菜(云南苦菜是什么蔬菜类型)

2022-11-24 10:48:06

有人很好奇云南苦菜是什么蔬菜(云南苦菜是什么蔬菜)。接下来，让小春谈谈什么是蔬菜。

1.云南苦菜指的是苦菜等芥菜类蔬菜，或者叫野生苦菜，和北方人所说的苦菜有很大区别。最经典的吃法是做成苦菜蘸水吃。

2.北方人指苦味的菊科野菜，如抱茎小苦荬、苦苣菜、抱茎小苦荬、生菜等。这些野菜统称为抱茎小苦荬，与云南人所说的抱茎小苦荬大相径庭。

3.云南、贵州、四川等地喜欢把青菜统称为苦菜，但他们所说的青菜和北方的不一样。北方人喜欢把所有的绿叶菜都称为青菜，或者特指青菜，但是云南、贵州、四川的青菜都是指芥菜类绿叶菜。所以云南苦菜是指芥菜的所有绿叶蔬菜。

这是全文的结尾。我希望小春的内容能帮助你了解更多。

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