什么是牛眼肉(什么叫牛眼肉)

2022-11-24 11:10:09

有人不解什么是牛眼肉(什么是牛眼肉)。让小迪说说什么是牛眼肉。

1.牛眼肉位于牛的前腰以上，因肉中有一块看起来像眼睛的肥肉，所以叫肉眼肉或眼肉。

2.牛眼肉是肉的高级部分。精细分割后，看起来像一个方弧形，平均每片重量3-5kg。肉上镶嵌红白相间，呈大理石花纹。选择牛背上第七根肋骨和第十根肋骨之间的肉。这种肉是眼状的，也叫眼肉。眼肉鲜嫩，脂肪含量高，吃起来香甜多汁，不燥。

这就是本文的全部内容。希望小迪的内容可以帮助你了解更多。

  • 标签：