西瓜皮做菜方法(西瓜皮做菜方法大全)

少数人不知道西瓜皮的烹饪方法。所以小星，说说西瓜皮的烹饪方法吧。

1.肉焖西瓜皮:食材:西瓜若干块，五花肉若干。调料:姜片两片，酱油和水(1: 2左右)，盐、味精、油少许。

2.准备:先把瓜瓤切掉，留一点果肉紧贴瓜皮，然后刮掉薄薄的一层绿糯皮。将瓜皮洗净，切成火柴盒大小，均匀加入少许细盐，腌制片刻，再冲洗干净后放入锅中。五花肉切块，洗净小方。

3.操作:锅中用油加热姜片。当姜片开始收缩时，它们被切成肉片。翻炒几下再依次加入酱油和水。注意液面比固体略低(西瓜皮还是会出水)。煮沸后撇去浮粉，翻西瓜皮，转小火，盖上锅盖。打开盖子，中间翻几次，保证西瓜皮上色均匀，避免黑白。等结实的瓜皮变软，再出锅调味。

这就是我想说的。希望小星的内容能帮助你了解更多。