炸虾头怎么做好吃(炸虾头怎么做好吃又简单)

还有一部分人很疑惑怎么把炸虾头做的好吃(怎么把炸虾头做的好吃又简单)。所以小超，给我讲讲怎么做炸虾头好吃。

1.清洗一碗虾；

2.虾去皮，留虾头；

3.挤出虾脑，剪去虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分；

4.在适量面粉中加入少许盐和白胡椒粉拌匀；面粉的量取决于虾头的数量，白胡椒起到增香的作用，不能丢；

5.将面粉倒在虾头上，用手托起碗几下，让面粉在虾头内外均匀铺开；面粉的量会多一些，但不要刻意把虾头裹成薄薄的一层；

6、小锅中倒入植物油，加热，将筷子头粘在油锅里，周围一个小泡泡就够温度了；

7.将虾头逐一夹入油锅，中火煎至变色，逐一变硬。用筷子在油锅里搅拌，可以感觉到虾头之间清脆的摩擦声；

8.取出虾头，油锅加热1分钟；

9.将虾头放入油锅中炸30秒左右，会使虾头更脆。

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