怎么炒藕片不会变黑(怎么炒藕片不会变黑色)

2022-11-25 13:29:36

还有一些人在想怎么炒莲藕片不会变黑(怎么炒莲藕片不会变黑)。让小春谈谈如何炒藕片不变黑。

1.炒好的莲藕不发黑的关键是莲藕入锅后要立即加水。边炒边加水，每次水量适中。

2.让藕片上淀粉和水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触。为防止去皮后的莲藕变黑，将去皮后的莲藕用稀醋水浸泡5分钟，然后捞起晾干，这样可以保持玉白水嫩，不变色。

仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。

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