温泉蛋的家常做法(温泉蛋的家常做法简单)
并不是所有人都知道温泉蛋的常见做法(温泉蛋的常见做法很简单)。接下来让小松说说温泉蛋的常见做法。
1.做法一:温泉鸡蛋主要是用80度的水,让鸡蛋呈现半凝固状态,所以我们在家里做饭的时候,可以用恒温器控制温度,80度停止加热,这样做出来的鸡蛋味道和温泉鸡蛋是一样的。
2.做法二:用闷烧杯做。我们把鸡蛋放在焖烧杯里,然后注入开水,盖上盖子。这时候里面的水大概90度,还在往下掉。那就盖起来。两三个小时后打开剥壳,你会发现蛋黄没有完全凝固,口感软糯。
3.做法三:将鸡蛋放入杯中,将冷水放入杯中,然后将杯子放入锅中加入半壶水,将杯子放入水中,使鸡蛋通过杯子重新加热。外面的水烧开的时候,杯子里的水还没有烧开。利用这个温差,煮出来的鸡蛋味道和温泉蛋很像。
4.做法四:用正常煮鸡蛋的方法将鸡蛋放入锅中。煮沸后,用小火煮两分钟,然后关火。再放置两分钟,然后用冷水淋浴。这时候我们打开鸡蛋,会发现蛋黄并没有完全凝固。
这就是本文的全部内容。希望小松的内容能帮助你了解更多。
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