怎么选好的黄酒(怎么选择好的黄酒)

有些人很好奇如何挑选好的黄酒。所以，小真，给我讲讲怎么选对米酒吧。

1.观察黄酒的颜色。根据配方不同，黄酒颜色略有不同。整体颜色是黄色，只是深浅不一。如果你看到的黄酒颜色不是黄色，那就是假的。

2.观察是否有杂质。优质黄酒内部没有杂质，整个黄酒处于清澈透明的状态，而劣质黄酒漂浮物多，透明度不好。

3.闻一闻香味。传统工艺酿造的黄酒闻起来很醇厚，化学方法勾兑的黄酒有刺鼻的味道，不能买。

4.观察包装。你应该购买包装完善、商标清晰、信息齐全的黄酒，防止买到假黄酒，因为市场上有黑心商家在模仿大牌黄酒，它们的区别就在于包装细节。

5.注意成分表。看配料表的目的是观察酒曲。劣质黄酒大多是用化学酒曲酿造的，而好的黄酒是用植物酒曲酿造的。两种酒曲的区别可谓天壤之别，因为植物酒曲酿造的黄酒非常醇厚。

6.感受一下黄酒的粘度。用大拇指和食指蘸一点黄酒，在黄酒快要挥发的时候，用两个手指摸一下，感觉是否粘稠。如果是粘稠的，就是质量好的黄酒。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。