正宗红烧肉的简单做法(正宗红烧肉的简单做法窍门)

有些人不知道正宗红烧肉的简单方法(正宗红烧肉简单小贴士)。让小杉说说正宗红烧肉的简单做法。

1.材料:五花肉1000克、葱2根、姜1根、大料2根、桂皮1根、干辣椒3根。注:配料可酌情使用。

调料:酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1汤匙。

2.练习:

(1)猪肉洗净切大块，保证每块都有皮和肥肉瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；

(2)炒锅烧热，中火煎肉块，肉里的油会慢慢渗出来，需要不断翻动。当肉片煎至两面金黄时，盛出待用；

(3)锅内留底油，倒入冰糖，小火煨至黄色，关火，将煎好的猪肉放入锅内拌匀，使每一块肉都均匀地裹上糖色；

(4)将葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒放入锅中，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖，开大火烧开，小火炖40分钟，至肉熟，汤浓。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。