浇汁豆腐的详细做法(浇汁豆腐的详细做法窍门)
有些人不了解豆芙的详细做法(豆芙小贴士)。那么,小粉,给我讲讲豆豉的具体做法吧。
1.材料:老豆腐一斤,榨菜半包,炒黄豆半碗,萝卜干半包,蒜一根,姜两片,小米辣一根,葱一根,香菜两根,辣椒粉半勺,五香粉半勺,白糖半勺,鸡粉半勺,咖喱粉半勺,蚝油一勺。
2.老豆腐切成大小均匀的小块备用,葱和香菜切碎备用,蒜和姜切成粉备用。
3.调味汁:炒锅热油50℃,用姜末炒蒜,然后放入小米辣,放入适量辣椒粉,再放入适量糖、鸡粉、五香粉、咖喱粉、蚝油和一大碗水,将汁煮至粘稠。
4.炒豆腐:将锅烧至五成热,锅中放入半锅食用油,油温50度,将豆腐炒熟,用筷子轻轻翻动至两面金黄,捞出。
5.取一碗刚炒好的豆腐和配菜,再撒上葱花和香菜,最后浇上发酵好的酱汁。
这就是我想说的。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。
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