如何留住食物中的营养(如何留住食物中的营养成分)

2022-12-01 07:07:52

有些人对如何保留食物中的营养成分(如何保留食物中的营养成分)感到困惑。下面就让小法来说说如何保留食物中的营养吧。

1、在容器中蒸或焖大米，与捞大米相比，前者维生素B1和b2保存率更高。

2.蔬菜要慢炒慢煮，这样维生素C的损失就少了。

3.合理使用调味品，如醋，可以保护蔬菜中的B族维生素和维生素C。

4.煮鱼、炖排骨时，加入适量的醋，可促进骨道中的钙在场内溶解，有利于人体吸收。

5.少吃油炸食品，因为高温对维生素有破坏作用。

6.包子或饺子塞白菜的时候，把白菜挤出来的水用一些白水煮，加一点盐和香油，防止维生素和矿物质白白扔掉。

仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。

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