家常手抓饭的家常做法(家常手抓饭的家常做法大全)

家常菜手抓饭的家常菜做法(家常菜手抓饭大全)还有少数人不知道。接下来让小花说说家常的手抓饭的做法。

1.原料:大米350g，羊腿300g，胡萝卜1根，洋葱半个，食用油，盐，酱油，蚝油，黑胡椒碎；

2.大米洗净放入电饭锅，加少许水浸泡30分钟左右；

3.准备羊肉、洋葱、胡萝卜。提前把羊肉泡在水里，换几次水，泡血；

4.把羊肉切成小块，把胡萝卜切成滚刀块，洋葱切碎，胡萝卜不能切得太小，因为一旦熟了就会腐烂缩水，切得太小你就看不到胡萝卜了；

5.炒锅烧热，放入食用油，先放入葱花炒香；

6.把切好的羊肉放进去翻炒变色；

7.放入胡萝卜翻炒；

8.加入生抽和蚝油翻炒一分钟左右；

9.加入适量开水，煮沸后继续煮两三分钟，加入少许盐调味，再磨些黑胡椒调味；

10.把炒锅里的肉和汤倒进电饭锅里，盖在米饭上。高汤放多少根据你平时做的米饭量而定；

11.离店烹饪功能；

12.电饭煲停止工作时，米饭熟了，可以打开吃了；

13.用饭勺把米饭从底部翻上来。你可以看到，原来的大米在肉汤里泡过之后已经变黑了，而且有光泽，特别香；

14.将米饭和蔬菜混合均匀，然后盛在碗里。

仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。