板筋鸡胗烧土豆的家常做法(鸡肫烧土豆)

有少数人不知道用鸡肋做菜的普遍做法(鸡胗和土豆)。让小昂说说鸡胗煮土豆的常见做法。

1.材料:鸡胗300g、板筋250g、土豆3个、食用油适量、盐3茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、陈醋1茶匙、十三香1茶匙、味噌2茶匙、白糖1茶匙、葱姜适量。

2.板排骨洗净，提前用高压锅煮熟，斜切成片，鸡胗用水焯7分钟，控水备用，土豆去皮洗净，切成滚刀片备用。

3.锅中放适量油，放入葱、姜翻炒，放入鸡胗翻炒至变色。

4.加酱油。

5.放入适量的水，不要太多，因为需要在后面的高压锅里炖，不需要太多的水。

6.加入料酒、老陈醋、十三香、精盐、味精、白糖。

7.将煮好的板排骨和切好的土豆放入高压锅内胆，然后将炒锅里的食材和汤汁倒入其中，上下翻炒均匀。

8.将内胆放入高压锅，选择炖鸡或炖肉的功能。压好后排气，开盖即可食用。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。