粉丝炒肉蟹的做法(粉丝炒肉蟹的做法大全)

还有一些人对粉丝炒肉蟹的做法感到不解。那就让小琼说说粉丝炒肉蟹的做法吧。

1.材料:肉蟹2只，粉丝70g，水磨年糕1个，食用油适量，盐适量，料酒少许，酱油少许，姜3片，小麦粉少许，绵白糖少许。

2.把肉蟹刷干净，把蟹肚朝上，先把底部的软盖剥掉，然后用刀把蟹一分为二。

3.准备好肉蟹炒粉丝的所有材料。

4.用水磨将年糕切片，然后将年糕和粉丝放入水中焯一下。

5.小麦粉加少许水调成糊状，肉蟹切好的部分沾一点面粉。

6.中小热锅多倒点油，放入姜片，炒粉蟹。

7.所有蟹炒好后，翻炒至蟹变色。

8.加入适量的料酒和水。

9.放入生抽、老抽、少许绵白糖、年糕粉丝一起。

10.汤快干的时候，加盐，把剩下的面糊放进锅里。

11、翻炒均匀出锅。

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