肉片炒冬笋的家常做法(肉片炒冬笋的家常做法大全)

有些人对肉片炒冬笋的普遍做法感到不解。让郑潇来说说肉片炒冬笋的常见做法。

1.材料:猪肉100克，冬笋300克，酸菜300克，干红辣椒6克，大葱适量，姜适量，白糖适量，酱油适量，盐适量。

2.练习步骤

(1)冬笋去壳，剥去根部老皮，切块。

(2)将新鲜酸菜洗净，切成一寸见方的片。

(3)猪肉洗净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦去浮尘，掰成2段。

(4)锅中烧开水，加入少量盐。水烧开后，将竹笋放入，焯水2分钟，捞出，放凉，控干水分，备用。

(5)炒锅烧热，放油，油热后放入葱、姜丝、辣椒炒香，最后放入肉片和少量酱油翻炒至肉片表面干燥。

(6)加入白菜和冬笋，加入少量糖和盐，翻炒均匀。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。