水煮肉片应该怎么做(水煮肉片应该怎么做好吃)

少数人不知道水煮肉片怎么做(怎么做才好吃)。让肖珩谈谈如何制作水煮肉片。

1.将瘦肉切成薄片。

2.加入料酒、淀粉、盐、蛋清，搅拌均匀，腌制半小时。

3.豆芽洗净沥干水分。

4.金针菇和蟹味菇洗净，挤出水分。

5.将干辣椒切成段。

6.准备胡椒粉。

7.生姜切丝。

8.将蒜瓣切成粉末。

9.锅底放半碗油，爆香花椒辣椒至变黑。

10.将辣椒和胡椒取出碾碎备用。

1.将沥干的花椒油晾凉备用。

12.锅底放适量花椒油，爆香生姜和少许蒜末。

13.放入豆芽翻炒两分钟，再放入金针菇和蟹味菇翻炒。

14.准备一个大汤碗，把炒好的食材铺在碗里。

15.锅洗净，再次放花椒油，放入姜和豆瓣酱，小火煸炒红油。

16.加入半锅开水，加入少许盐、料酒、味精等。并搅拌均匀。水烧开后，将肉块放入锅中。

17.大火煮一分钟，然后转小火煮五分钟。

18.在大汤碗中倒入适量的汤汁，将步骤10准备好的花椒和辣椒片放在肉片上。

19.加入少量大蒜。

20.锅洗净，放少量食用油，大火加热至冒烟，倒在料上。

这是全文的结尾。希望小平的内容能帮助你了解更多。