酱鸽子家常做法(酱鸽子家常做法大全)
还有少数人不知道泡椒鸽子的家常做法(《泡椒鸽子家常做法大全》)。接下来让小龙说说酱鸽的常见做法。
1.将鸽肉用精盐、黄酒、葱段、姜片腌制1小时。
2.取一小盒,加入清汤500毫升,加入鸽肉,加入桂皮、八角,笼蒸,取出。冷却后,将其切成小核桃块。
3.炒锅放花生油,烧至六成热,放入葱花、姜末炒香,放入甜面酱,炒匀,放入清蒸鸽子汤,放入鸽子肉、白糖、黄酒,小火煨至鸽子肉多汁,倒入香油。出锅,就可以上菜了。
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